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恋爱的味道——冬季浓情“盐酒鸡”(3/4)
走地鸡洗净，整只用沸水汆3-5分钟，直至没有血水捞出，再次洗净待用。
整鸡控干水后，均匀抹上精盐，晾凉，切块。
把切好的鸡肉放进砂锅里，加入葱姜，喷香的米酒，煮至鸡肉熟透；
出锅，可切点新鲜的葱段、海藻、香菜之类，提味又装饰。