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超级q弹的补锌弹虾丸(8/9)
备料
虾仁去皮做成虾泥，胡萝卜擦丝。一个鸡蛋的蛋清放在碗里。
加入一勺淀粉。
加入一克猴头菇粉，一克牡蛎粉。
搅拌均匀。
烧一锅开水，起泡时舀一勺放进去。停留几秒，丸子自己脱开。
丸子变大，自己浮上来时就是熟了。
口感非常的q弹嫩滑。
OK上桌啦！