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金银卷(9/11)
准备好所用食材。
金龙鱼澳麦面粉200克+牛奶120克+酵母3克+蜂蜜2克
揉成表面光洁的面团。
金龙鱼澳麦面粉150克+70南瓜泥+酵母3克+蜂蜜2克揉成面团。
将白色面团和黄色面团分别擀成长面片。分开两大块摆放在案板上。
黄色面团片切成面条状后刷上油。
再将刷好油的面条摆放在白色面皮上。
轻轻卷起来，封口捏紧。
用刀切成段，逐个放在蒸屉上进行发酵。
发酵至生坯明显变大
就开大火蒸，开锅以后15分钟关火，焖2分钟开盖子即可