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香菇虾皮粉(1/4)
我用的鲜香菇洗净切片，虾皮也淘洗干净，晾晒。
晾晒干，平铺到烤盘上，200度1小时。我没等虾皮完全干透就开始烤了，所以用时有点久。晒干应该不用那么久，大家自己把握烘焙时间。
用料理机打成粉，过筛。
细腻的粉状密封储存起来，做饭时代替鸡精，过筛下来的大颗粒我单独放着，包包子、饺子拌馅。