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酱牛肉蒸豆腐(0/5)
食材集合(还有主角豆腐，配角鸡蛋没有拍）
鸡蛋和水1:1搅拌均匀成鸡蛋液(可参考鸡蛋羹）
豆腐酱牛肉切片，胡萝卜切丁(香菇建议整个放入，否则把鸡蛋羹染色很难看），然后放入盘中，最后倒入鸡蛋液
把摆好的盘上蒸锅，水开后大火蒸至鸡蛋液凝固出锅。 出锅后滴入生抽香油调味即可。
今天做了一个简化版，味道也不错