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菠菜鸡蛋糕(
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菠菜洗净,放入锅中焯水,然后沥干水分切碎备用。
鸡蛋加入少许盐,打散。
倒入切好的菠菜,混合均匀。
碗中刷油(方便蒸熟脱模)倒入混合好的蛋液。
封上保鲜膜,扎上小孔。
放入蒸锅中,水开后蒸10分钟。
出锅
切块,装盘。