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菠菜鸡蛋糕(2/8)
菠菜洗净，放入锅中焯水，然后沥干水分切碎备用。
鸡蛋加入少许盐，打散。
倒入切好的菠菜，混合均匀。
碗中刷油（方便蒸熟脱模）倒入混合好的蛋液。
封上保鲜膜，扎上小孔。
放入蒸锅中，水开后蒸10分钟。
出锅
切块，装盘。