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猪肉松(
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将猪里脊肉洗净沥干水分,切成小块。
倒入开水,焯烫一下,去掉肉中的血水腥味。
沥净水,将肉块放入锅里,投入葱段、姜丝。
倒入适量的开水,煮,用平时家用的电压力锅或者高压锅或者普通的锅都可以,时间自己掌握,把肉煮至软烂。
将煮好的肉沥水,挑掉葱姜,装入保鲜袋,用捶子敲散成絮状。
将肉丝倒入面包机内桶,调入盐、糖、酱油、玉米油、胡椒粉,请注意看份量,茶匙、汤匙是不一样的哦。
启动面包机肉松程序,时间为1:10小时,肉松制作的过程,面包机的盖子不要盖上,有利于多余的水分散发出来。
完成后倒在烤盘上摊凉,密封保存。
成品。
成品。