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南瓜黑芝麻汤圆(4/15)
黑芝麻加白砂糖倒入料理机打碎，不用打太细。
打好的芝麻和砂糖倒入盆里。
加入猪油拌匀，猪油提前融化也可以。
猪油和芝麻揉匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
南瓜泥倒入糯米粉中揉匀，分次加，根据南瓜泥的含水量适当增减。
面团揉到软硬适中即可，盖保鲜膜饧20分钟左右。
锅中水烧开，取一小块揉好的南瓜面团煮熟，捞起控干水分。
煮熟的面团放回生的南瓜面团中，揉匀。
黑芝麻馅分成每个10克左右，搓圆，盖保鲜膜备用。
南瓜面团分成每个14克左右，盖保鲜膜。
把南瓜面团搓圆压扁，中间压个小窝。
包入黑芝麻馅，收口捏紧，再搓圆。
包好的汤圆滚一层糯米粉，放保鲜盒，盖上盖。暂时不吃的话放冰箱冷冻保存。
锅中倒水烧开，把南瓜汤圆放进锅里，稍煮一会后可以用勺子轻轻推下，等丸子浮起既是熟了。
软糯清香，味道棒棒哒。