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洋葱炒牛肉(5/6)
牛肉切薄片用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。
洋葱清净，切片备用。
锅里多点油，炒一下直到变色，控油捞出备用。
锅里留少许底油，下牛肉，适量蚝油，生抽，少许糖，加洋葱,，少许盐。
翻炒均匀，出锅前加牛肉粉或鸡精。
出锅了。