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雪媚娘(16/16)
糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。
加入水和淡奶油搅拌均匀。
将面糊过筛一次
放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。
在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟。(抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)
在蒸好的面团上加入黄油
先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。(刚出炉的面团很热不要直接用手揉防止烫伤。)
将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。
按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
分成30克一个的剂子并撠成圆型。
将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。
放入奥利奥碎。
再挤上一层奶油。
封好口，倒转过来即可。
成品。