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板栗烧鸭(4/5)
把姜先放油里爆香，再放辣椒，花椒，大料，当归炒香，放鸭肉炒干水分。
放板栗略炒。
放以上各种调味料。
铲入高压锅，加一大瓶啤酒。压10分钟。不要太久鸭肉会融掉。
这一步最简单，那就是等开锅吃！煮完还没来得急拍就被端去吃了所以对不是大家，没有成品图。