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茄汁牛尾汤(2/6)
牛尾斩块洗净之后放锅里，倒入凉水，加入3片姜，适量料酒。大火煮开撇沫。捞出牛尾备用。
西红柿去皮切小块，放入锅中炒至软烂。
把牛尾骨放入砂锅中，放上八角花椒香叶等材料。把炒好的西红柿倒入。
砂锅中加水，喝汤的要多加一点。一定要是热水哦，放入葱段，姜片。大火烧开转小火煮1-2小时。
煮到一小时之后，胡萝卜洋葱切块，西红柿切小丁，放入砂锅中继续煮半小时。撒上胡椒粉，放入6克盐。
哦啦，出锅喽，好香好香，连肉带汤来一碗，好满足哦。