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我的水煮鱼(2/5)
鱼在市场上买好切片，用白酒，绍兴黄酒，盐，黑白胡椒粉淹腌制半小时。
锅里放些许油，花椒葱姜蒜酱豆，火锅底料炒香。
炒香之后加水煮开，加入生抽，料酒，盐！此时先放入鱼头和鱼骨煮！
放入鱼片！煮上两分钟撒上香菜成品出锅。
成品图。