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酥炸番茄(
7
/9)
番茄洗净,切厚片
鸡蛋加盐打散
将番茄片在淀粉中蘸一下
再在蛋液中均匀蘸满
最后在面包糠中滚一下,抖掉多余的部分
不粘锅中放少许色拉油,小火烧至五成热,放入西红柿片。为了节省油,我用了煎的方式,也可以用炸的。
一面炸至金黄后翻面,两面都炸好取出即可。
成品图
成品图