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酥炸番茄(2/9)
番茄洗净，切厚片
鸡蛋加盐打散
将番茄片在淀粉中蘸一下
再在蛋液中均匀蘸满
最后在面包糠中滚一下，抖掉多余的部分
不粘锅中放少许色拉油，小火烧至五成热，放入西红柿片。为了节省油，我用了煎的方式，也可以用炸的。
一面炸至金黄后翻面，两面都炸好取出即可。
成品图
成品图