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美食丨毛豆炒牛肉 超下饭的快手菜(8/10)
准备食材:牛肉150克、毛豆200克、胡萝卜半根、姜3克、大蒜3颗。
牛肉切丁后,用孜然粉、生抽、淀粉、盐抓拌均匀腌制10分钟左右。
腌制牛肉的同时,毛豆洗干净,胡萝卜切丁、姜蒜切末。
热锅凉油,油热7成,加入适量姜蒜炒出香味,加入牛肉丁迅速翻炒2分钟左右捞起。
再次热锅凉油,油热8成下姜末和蒜末炒香。
再加入毛豆翻炒出香味。(大约5分钟)
加入胡萝卜翻炒均匀。
加盐,生抽,加牛肉翻炒均匀。
成品。
来,开吃吧!