小炒鸡蛋皮(
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红薯粉倒入碗里加入适量水拌匀，再打入鸡蛋和适量盐搅拌均匀
锅内倒入适量油，将搅拌好的1倒入锅中均匀铺开煎熟
将煎好的红薯粉鸡蛋皮切成均匀的块状备用
锅内热油加入杭椒小炒，加入适量盐翻炒1min
倒入切好的鸡蛋皮，加入适量料酒翻炒1min，起锅，完美
