第一步，准备材料，将芹菜，洋葱，鸡胸肉都切成小丁

一个鸡蛋打入米饭中，拌均匀，一定要将米饭疙瘩拌开哦

开火，锅中倒入一点点食用油，把平底锅转一下，保证锅底都有油哦！把鸡蛋拌过的米饭倒入锅中，铲子翻炒，直至米饭一粒粒的在锅里跳舞哦

另起锅（我喜欢用尖底的铁锅炒），锅热以后倒入适量油，放入葱姜，炒出香味后放入鸡丁，翻炒变色后放入芹菜丁和洋葱丁，加入适量生抽和老抽（老抽为了上点色）加入炒过的米饭，迅速翻炒，大火稍微调小点哦，翻炒均匀，出锅前放入适量盐，关火，装盘，嘻嘻，鸡肉花式炒饭出锅啦！