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番茄巴沙鱼(2/3)
巴沙鱼自然解冻，切块 放入适量淀粉、盐和蛋白抓匀，锅中放入凉水，烧开过水捞出
西红柿开水烫后去皮切块备用
热锅放油，油热后放入姜丝及西红柿块翻炒！加入鱼块继续翻炒，注意不要把鱼块捣碎，因为过水后差不多已经熟了！放入适量番茄酱和白糖、盐即可出锅