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番茄巴沙鱼(3/3)
巴沙鱼自然解冻,切块 放入适量淀粉、盐和蛋白抓匀,锅中放入凉水,烧开过水捞出
西红柿开水烫后去皮切块备用
热锅放油,油热后放入姜丝及西红柿块翻炒!加入鱼块继续翻炒,注意不要把鱼块捣碎,因为过水后差不多已经熟了!放入适量番茄酱和白糖、盐即可出锅