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老少皆宜的番茄龙利鱼汤(2/9)
1.龙利鱼解冻后用厨房纸沥干水分，切成大小一致的块状，加入适量橄榄油、黑胡椒粉、姜丝腌制10分钟。
2.番茄去皮：番茄表面划十字，放入滚烫的水中烫一下，这样更容易去掉番茄皮。
3.去皮后的番茄切小块备用。
4.锅内加少量水，烧开，把腌制好的鱼块倒入锅中焯熟备用。因为龙利鱼肉比较好熟，所以不用太久。
5.锅热加少量的食用油，倒入番茄块，中火翻炒。
6.待番茄炒出汁后加入2-3勺番茄酱，继续翻炒。
加入半碗水，水烧开后放入龙利鱼块，继续煮2-3分钟。
8.将准备好的水淀粉倒入锅中，大火煮开收汁。
9.根据自己的口味，加一点盐，一点点白砂糖，搅拌均匀即可出锅。