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反沙番薯(1/4)
食材备好，番薯切成条块状。葱条切成葱花
锅中入油，等油热差不多时下番薯，炸成表皮金黄色捞起番薯。
把锅中油倒出来，然后下少许水加糖（冰糖），边煮边搅拌，待糖水煮成粘稠状下葱花再下炸过后的番薯
最后熄火，边翻炒番薯使糖水均匀分布在番薯表面，待冷却后番薯表面就会形成沙状的糖