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排骨汤(1/4)
水开直接下排骨，撇出浮沫。
浮沫撇净，下葱，姜，大枣，枸杞。大火煮两分钟，关小火熬制一个半小时。
在熬制四十分钟左右下盐。等出锅十分钟前下蚝油。
熬好关火，盛入碗中，放入香菜，葱花，香油。