巧克力蒸蛋糕(3/12)
鸡蛋同细砂糖混合；
巧克力、牛奶、玉米油混合；
低筋面粉过筛2次；
鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡；
倒入面粉，用刮刀大幅度快速翻拌均匀；
巧克力盆隔水融化，搅拌均匀；
将部分鸡蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均匀后，再倒入鸡蛋盆里，继续快速翻拌均匀；
小炖盅内部刷上一层玉米油；
倒入巧克力蛋糕糊；
将炖盅盖上盖子，启动“桃胶”程序（什么程序不重要，50-60分即可）；
时间到，巧克力蛋糕做好啦；
挖一勺尝尝，松软美味，好吃不上火，真不错。