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麻辣烤鱼(1/8)
鱼身开花刀
加入盐，孜然，生抽，料酒涂抹均匀
葱和姜塞入花刀口内 腌制30分钟
加入油，蒜末，豆瓣酱，蚝油，酱油，水 熬成略微浓稠的酱汁
锡纸上刷油，葱姜取出 酱汁倒到鱼身和花刀口
放入已预热烤箱，上下管230度烘烤20分钟
油 姜、葱 干辣椒、花椒 豆瓣酱、酱油 豆皮、金针菇、洋葱、青椒、莲藕、豆芽 翻炒均匀后放在烤鱼周围
撒上芝麻和花生碎