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蟹粉—挽留住秋天的味道(7/9)
️螃蟹蒸熟。
努力拆。当然你可以选择拆蟹专用工具来帮忙。
蟹肉，蟹黄，蟹壳分开放。
油锅烧热，放葱姜。
加入蟹壳继续煮，过一会儿捞出葱姜与蟹壳。
放蟹黄，咕嘟一会儿。
加入蟹肉，再咕嘟一会儿。加盐，关火。再加一点点白胡椒粉（可不加）。
放凉盛出装罐，入冰箱冷藏保存。
煮面，蒸蛋，烧豆腐来一勺。