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简单快手韭菜饼(3/9)
天然酵母也可以用老面等量替换
我用UKOEO 809厨师机揉面，大概3档5分钟
揉到缸底干净，面团紧实有光泽
分成6份，擀成外圈薄中间厚
韭菜，香干，提前洗净切丁，加入少量花生油，十三香，盐，生抽搅拌均匀
像包包子一样，收口，包紧，收口朝下轻轻压瘪一点，放入高比克发酵箱，34度发酵20分钟
放入电饼铛，上下同时加热，三四分钟就两面金黄，熟了
两面金黄色，美美哒，看着就很有食欲
一口咬下去，大大的满足，小心烫嘴哦