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蒜香豆腐肉丸(9/12)
五花肉切块，我不喜欢吃肥肉，选的里脊肉
用果语料理机，绞成肉馅
豆腐，买来后控水，要用北豆腐，压的比较实的那种
用果语料理机，搅碎
姜片少许
把姜搅成泥
大蒜三头把大蒜搅成泥
把大蒜搅成泥
所有料，加入两个鸡蛋，少量淀粉，盐，料酒
搅拌，按一个方向
团成丸子，下锅炸，油温八成热，中小火
炸至丸子飘起，变色，外层变硬后，捞出控油。