1、将面粉平均分成两份，一份用开水（开水中加盐化开）拌匀（无干粉颗粒），一份用凉水拌匀（无干粉颗粒），用手将两份面团揉到一起，至表面光滑，放入盆中，盖上保鲜膜，醒发20分钟。 2、将醒发好的面团，揉至光滑，平均分成五等份，（取出一份）擀至长方形，均匀的抹上油酥（还可以撒上葱花），从宽的那边卷起，封口，再卷成圆形，擀开，小火慢烙，两面都要刷上油。成品会分层哦！