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泰式咖喱虾(2/8)
把洋葱切丁，胡萝卜土豆切块，蒜蓉，虾开背，用料酒腌制备用
起锅烧花生油，蒜蓉爆炒放虾放料酒炒至6分熟，盛起备用
另起锅放色拉油，放洋葱爆炒，放点黑椒，放入土豆，胡萝卜煸香
锅里放入400ml水，放入茴香，香叶，大火煮开再炖20分钟
把咖喱和椰浆一起放到锅里，熬煮一下
锅里放入步骤2的虾，融合在一起
煮到虾熟，放点盐（不放也可），滴一点柠檬汁调味
摆盘，撒点椰蓉点缀一下，ok了！