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茶香香酥小黄鱼(8/9)
先将小黄鱼清洗干净，泡好茶叶，晾凉备用！
加入淀粉、面粉、盐、料酒、生抽、五香粉、茶叶汁拌匀，然后慢慢加入适量的水。
粘稠度如上图所示即可，将黄鱼粘满面糊，静置8分钟。
中火热油，放入黄鱼，每一面煎1分钟后翻身，转小火。
煎鱼期间，一定要时刻留意防止粘锅、煎焦。
待两面煎至金黄，即可出锅。
粘一些番茄酱吃，也别有一番风味！
成品图2
成品图3