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黄骨鱼豆腐汤(3/9)
豆腐切块备用。
黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
锅中油烧热，放入姜片爆香。
放入黄骨鱼双面煎至微黄。
砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。
当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
十分钟后放入枸杞再煮两分钟。
放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
撒上葱花即可。