面粉适量（一个人小碗大半碗就行了），一个鸡蛋，适量酱油，盐，清水，搅拌均匀，筷子拿起来有粘稠感，放着醒15分钟，西红柿半个，青菜一颗，切成自己喜欢的样子，起锅烧油，油适量，把西红柿煸炒出汁，放少许葱提味，加水烧开，放入青菜，烧开放盐，这是用筷子下入面糊，烧开后，关火焖1分钟，盛出