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酸辣黄瓜金针菇卷(11/11)
准备材料：金针菇，蒜，黄瓜，小米椒等
黄瓜清洗干净，用水果削皮器把黄瓜拉出很薄的长条,如图所示。
金针菇清洗赶紧，去根，开水锅内煮一下，拉出备用
蒜剁碎，小米椒切成圈状，青椒切成碎末。
调汁材料:蒜末，热油，盐，辣椒油，醋，生抽，香油，青红椒末。
蒜蓉，辣椒圈等先用热油泼一下，再放入其他调料，这个菜汤汁要多，调拌均匀。
用黄瓜片卷好金针菇，摆盘，造型自己随意设计。
成品图
图二
图三
图四