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杏仁曲奇(
5
/9)
准备好所有材料
黄油提前软化(切记是软化,不是融化)后,用刮刀翻拌均匀
用打蛋器打发至颜色发白,呈羽毛状态
加入糖粉继续打发至混合
加入(分次)淡奶油继续打发至混合均匀 (淡奶油分3次加入,每一次都要打发至混合均匀后,再加下一次)
加入过筛低粉,玉米淀粉,盐,杏仁粉 预热烤箱(温度180度)
用刮刀翻拌均匀至混合后装进套好裱花嘴的裱花袋,花嘴最好选择大号花嘴,挤起来不费劲,花纹也更好看,这一步忘记拍照了
挤入提前铺好油纸的烤盘,记得留空隙
送进提前预热好的烤箱 温度180_20分钟左右 (温度仅供参考,得根据自己家烤箱的温度而定)