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葱花饼(7/7)
面粉倒入容器中，开水一边倒一边用筷子搅拌成花絮状。 然后倒入冷水揉面。
揉至表面光滑，醒发半小时。
切好葱花，用椒盐和油拌匀。
把醒好的面团切成成人拳头大小剂子，把它擀平，在上面铺满拌好的葱花，卷起来揉成面团，其他剂子一样揉好醒发十分钟。
让电饼档通电，开到最大火力，倒入适量的油，醒好的面团擀成电饼档大小，放入电饼档。电饼档开上下盘加热。
面饼下面烙至金黄翻面，两面都变成金黄色就可出锅放下一张面饼。
出锅。