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香辣鱼片(7/8)
先把配料准备好切好，生姜、大葱和洋葱叶切丝。
鱼块先冰一下，冰到半软时再拿出来切片会很好切。
鱼片挤点柠檬汁在上面去腥，所有材料都准备好了。
把洋葱垫在鱼片下面。
上锅蒸，水开后放入锅中蒸3分钟。
出锅，在酱油里加盐、鸡精，均匀洒在鱼片上。
姜 八角 辣椒 花椒下锅炸，姜丝变金黄色下大葱叶炸。
把油浇在鱼片上就好了。