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香辣鱼锅(3/4)
鱼洗净，用料酒和生姜腌制20分钟。腌制好把鱼煎两面金黄。
煎好的鱼放进锅里，加入芹菜、土豆、年糕铺好。
锅中加入油，放入豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加入水，然后放入适量的盐，白糖，煮开备用。
最后把汤汁倒入锅中，散上香菜，煮熟就可以了。等鱼吃完还可以当火锅，加些蔬菜，味道美极了。