胡萝卜香菇小炒肉(
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备好食材。将胡萝卜切成条状，发泡好的香菇切成小片，瘦肉切成薄片哟。
调个淀粉水，等等备用
锅中入油依次将姜片、香菇、胡萝卜放入锅中爆香，待香菇、胡萝卜炒8分熟时下瘦肉片继续翻炒。翻炒过程看肉5分熟下淀粉水（注意下淀粉水要一点一点的下不，边下边翻炒。）
最后下老干妈、盐、调味剂翻炒，出锅
