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小酥肉(5/11)
准备食材
猪肉去皮洗净，切薄片，添加半勺盐腌制片刻。
面粉倒入红薯粉
打入鸡蛋，添加半勺盐。
搅拌均匀，添加少量清水。
添加半勺泡打粉。
搅拌成可流动面糊状态。
猪肉倒入面糊中，挂上面糊。
锅中热油，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份。
成品
成品