安装App
自制炸鸡柳(
0
/7)
鸡胸肉洗干净,斜刀切成筷子粗细般的长条。
把鸡胸肉放在碗里,放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉。腌制20分钟以上。
把淀粉、鸡蛋、面包糠各放入一个盘子里,鸡蛋打稀备用。
把鸡柳放入淀粉中滚一圈,抖掉多余的淀粉,再放入鸡蛋液中滚一圈,最后放入面包糠中滚一圈。
锅中倒入半锅油,等油温五成热的时候,把沾满面包糠的鸡柳放入,开中小火,直到鸡柳放满锅了开中大火。
当鸡柳飘浮上来,表面金黄色的时候就可以出锅啦。
哇哦,酥脆喷香!撒上点孜然粉,就是那个味儿!