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青椒炒卤水牛板筋（附卤水配方）(2/20)
材料集合……
首先我们来制作卤水，把卤水料中的生姜、南姜切片，蒜头掰开，所有材料入锅，大火烧开。卤水料请看配料表。
大火烧开后，再煮十几分钟，让香料们煮出香味。
把牛板筋洗净，放入煮好的卤水中，先大火煮开，后中火煮15分钟左右。想脆一点时间少一点，想烂一点就煮久一点，看个人喜欢。
煮好后捞出晾凉，这是卤好的牛板筋。
这个时间可以把青红椒、大蒜洗净，青红椒切块，大蒜切段。
晾凉的牛板筋切条。
材料备好，准备炒锅。
先热锅，后倒入适量的食用油。
油热，先下大蒜爆香。
倒入青椒，翻炒几下。
加入牛板筋，翻炒几下。加入适量的盐。
倒入一点酱油，翻炒均匀。
倒入适量热水，煮3分钟左右。
加入红椒，翻炒，稍煮一下。
青红椒都熟了之后，加入一点鸡粉，翻拌均匀，就可以出锅啦！！！
出锅装盘，色香味俱全的青红椒炒卤水牛板筋完成啦！有没有诱惑到你呢！
来个近距离的，筋肉晶莹剔透，入口香脆，这时候再来上一碗白饭，绝对停不下嘴。
再来一张……
开吃咯，嘻嘻嘻嘻……喜欢的话你也来试试吧！