安装App
宝宝辅食:小米南瓜蒸蛋羹(4/8)
南瓜清洗干净后,切薄片备用。
小米清洗后,放入煮锅,加100ml左右的饮用水,中小火煮至上图的状态,不需要煮太久的,9分熟就可以。
把煮好的小米盛出放置一段时间,小米吸水性特别好,自己会膨胀,稍稍放凉就变成上图的状态了。 》小芽用的有机小米比较容易煮熟开花,如果比较难煮的小米可以适当多加点水煮。
另外准备一个碗,打入鸡蛋和80ml的奶液,用蛋抽或者筷子打散均匀。 》建议将蛋液过筛,这样蒸出来表面更加平整好看。
把蛋液倒入步骤3种的小米中,用勺子搅拌均匀。 》一定要将小米搅散开,如果全部一团一团沉淀在下面,蒸出来口感不好吃。
把南瓜片和枸杞均匀的铺在蛋液的表面,是不是很漂亮~
水开后放入蒸锅,大火蒸20分钟左右即可出锅。
香香的,甜甜的,嫩嫩的,开吃吧