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蒜香秋葵(1/11)
秋葵洗净用淡盐水浸泡一会儿。
焯水，为保持翠绿，水中加入少许盐和油。
过冷水浸泡后秋葵去蒂，对半切开。
秋葵装入盘中。
蒜切末，小米椒切圈，香葱切碎，熟白芝麻。
把葱蒜和白芝麻倒入一个碗中。
依次加入生抽、米醋、白糖、辣椒油、香油、盐搅拌均匀。
将调料浇在秋葵上。
撒上小米椒。
成品图
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