干煸带鱼(
6
/16)
带鱼解冻后把表面擦洗干净，鱼身体里那层黑膜还有鱼骨上污物是鱼腥味的主要来源，所以一定要洗干净。
用料酒，盐，洋葱、胡椒粉、葱姜蒜腌制10分钟
锅内放油烧到六七成热，下腌制好的鱼段，刚下锅时候不要急于翻动，待一面煎到金黄稍微变硬后再翻动，不然鱼肉容易破。
翻面后把另一面也煎制到金黄， 炸好的带鱼捞出控油备用
准备香菜段
准备洋葱、葱姜蒜、干辣椒、花椒
锅内留底油，小火香料炸出香味儿。
把煎好的带鱼段下入锅内翻炒几下
加入孜然粉、辣椒粉、糖、味极鲜、少许盐调味
最后放入一把香菜，翻炒均匀即可关火出锅
既简单又好吃， 我强烈安利你试试~
一个人干掉一盘子，超级下饭的说
带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富
真心好吃到舌尖都要跟着颤一颤
带鱼肉嫩骨酥，顺着鱼骨捋下整块鱼肉
大家试试看，我的微信公号：个性胜过姿色，回复 美食 上千道菜谱打包送
