把配料切得如图！（不吃辣椒的可以自己酌情减少哟！）
把黄辣丁洗干净（小心不要伤到手了哟）如图准备好所有配料。
把锅洗干净，放入适量的油。等油热以后放入花椒，八角，一小块火锅底料，郫县豆瓣，炒出红油，然后倒入备好的姜丝，蒜片，小米辣，泡姜，泡椒中小火炒香。然后加入一碗开水。水烧开后放入黄辣丁，放入一瓶盖白酒。盖上锅盖煮个5分钟，放入二荆条和大葱段盖盖闷个一分钟。
接下来调味放入半勺白糖一瓶盖醋，一丢丢盐和鸡精（盐一定要注意尝来放，因为放了火锅料和豆瓣）调好了就可以起锅了。（这里太慌乱了没拍照片）
起锅以后在上撒上准备的蒜末，我还加了点干辣椒段。。。。重点来了哈❗❗❗锅洗干净放入油，烧至7成热浇到蒜末上面，这是你就能听到滋啦滋啦的美味声（小心不要溅起来的油被烫到哟，喜欢麻的还可以滴点花椒油）最后撒上葱花就OK啦！
