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玉米面素包子2(2/5)
玉米面加入开水和面，备用
鸡蛋炒熟，打散，备用。
锅中加油，炒虾皮，炒出香味，关火，倒入炒好的鸡蛋。 ▲虾皮可以清洗一下，放入碗中倒水，用筷子搅拌一下，捞出，厨房用纸吸一下水或者用手轻轻攥一下。
葱切碎，圆白菜去除硬梗，切短丝。都加入虾皮鸡蛋中。圆白菜切的稍短一些容易包。不然张牙舞爪的容易扎破包子皮。 调味：加入盐、油。即可
玉米面筋性小，可以做成斗状，将馅放入，轻轻按压，封口。上锅蒸。