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咖啡燕麦松饼(无油版)(4/7)
用热水将速溶咖啡粉融化备用
先把燕麦片,低筋粉,脱脂奶粉和小苏打拌匀;再加入咖啡液,把食材拌成基本可以捏一下就成团的状态,然后慢慢拌入蜂蜜。
双手各拿一只汤匙,挖起燕麦面团,面团来回在汤匙间倒换,辅助其成型。
将面团放到烘焙纸上,再用勺子背或者筷子调整形状。
可以调整成各种形状增加乐趣。燕麦面团的厚度约6mm。 放入烤箱,170°C烤20分钟。
烤好以后,松饼是鼓的,呈咖啡色。
不加咖啡粉,其他食材不变就是原味的。