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素丸子(3/5)
萝卜丸子： 将白萝卜擦丝，加入4g盐，拌匀，杀水。半小时后，挤去水分，将所有的料都放入，搅拌均匀，再放入面粉
搅拌成这个样子
油大约4成热，下锅，小火慢炸，待漂起，成金黄色，周围气泡变少，就可以出锅了
豆腐丸子： 把豆腐用手直接抓碎，加入调料拌匀，加入面粉，拌匀，胡萝卜要擦丝，提前用油炒软（我用的是中午剩的素炒胡萝卜丝），用刀剁几下
看，我这里的都是豆腐丸子，呵呵，不太一样，刚开始的几个是没有加胡萝卜的